Kukurydza, mimo że tak popularna, jest rośliną dość wymagającą. Potrzebuje stanowiska nasłonecznionego i głębokiej, żyznej gleby. Wymaga też nawożenia. Kukurydzę wysiewamy do doniczek na przełomie kwietnia i maja. Musimy ją chronić przed niskimi temperaturami, dlatego siewki najlepiej  trzymać pod folią, inspektem lub w domu na parapecie. Sadzonki można wysadzać dopiero po ostatnich przymrozkach. Do uprawy będziemy potrzebować osobnych grządek. Ponieważ należy do roślin jednopiennych, musi być sadzona w grupie, by doszło do jej zapylenia. wskazany odstęp między roślinami to 25 cm, a 60 cm między rzędami. Zbieramy ją w tzw. fazie mlecznej, gdy kolba jest odpowiednio miękka, a po naciśnięciu ziaren wypływa z nich mleczny płyn. Czas uprawy to ok.20 tyg.

Kukurydzę najczęściej jemy gotowaną, ale bardzo smaczna też jest upieczona na grillu czy uduszona. Ze względu na dużą zawartość skrobi jest podstawą menu wegetarian. Warto też pamiętać, że wydłubane ziarna kukurydzy doskonale komponują się z innym składnikami, podkreślając ich smak. Z tego powodu kukurydza jest częstym gościem w naszych sałatkach, deserach owocowych czy zupach. Kukurydzę można też konserwować, a nawet marynować. W obu wersjach jest niezwykle smaczna, jednak trzeba nadmienić, że jej wartość odżywcza jest wtedy dużo niższa, niż kiedy spożywamy ją na świeżo.

Bywa też rośliną bardzo kulturalną ))), bo czy ktoś obecnie wyobraża sobie wizytę w kinie bez popcornu?

>> Zobacz pyszne przepisy z wykorzystaniem kukurydzy


Fot.www.freeimages.com
Pomysł na ogród